Pueblos y sabores

De pasada por los caminos de Michoacán,
una parada en Tocumbo,

este pueblo que dice ser "el lugar donde nacieron las paletas heladas",
las famosas paletas heladas mexicanas,
de todos los colores y sabores.

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Por ahí cerca,
también,
Cotija de la Paz,
el pueblo del famosísimo queso Cotija,
que ya tramita su denominación de origen.

Este Rocinante no ronda por La Mancha,

pero sí por la Cotija...

Adiós, Vista Hermosa

Nos despedimos de Vista Hermosa,
esta tierra donde hay peleas de gallos...

...donde se vende Menudo en cada esquina,

tanto en locales como en las casas...

..y donde la especialidad es el caldo michi

caldo de pescado con verduras
que -dicen-
para comerse "como debe ser",
hay que dejarle caer dentro un buen chorro de tequila.